農水省・オンラインを活用した日本食と 食文化の海外発信、日本産品の魅力発信事業

農林水産省が主催する、オンライン生中継でのクッキングセッション​の企画コーディネートを、2021年2月に実施しました。  二つ星レストラン、アストランスのパスカル・バルボ氏など、日仏の星付きシェフが参加し、日本の海藻の解説と、それらを使った新メニューの調理方法を披露。 日本食を愛好するフラ…

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