農林水産省が主催する、オンライン生中継でのクッキングセッション​の企画コーディネートを、2021年2月に実施しました。 

二つ星レストラン、アストランスのパスカル・バルボ氏など、日仏の星付きシェフが参加し、日本の海藻の解説と、それらを使った新メニューの調理方法を披露。

日本食を愛好するフランスのシェフからアマチュアに向けて、日本食材の魅力を発信しました。​